Met aus Eifeler Blütenhonig (Honigwein)

Dieser aromatische Met wird aus feinstem Blütenhonig der Eifel hergestellt und steht für natürlichen Genuss in seiner ursprünglichsten Form. Die verwendeten Honige stammen aus der Imkerei Windisch und spiegeln die authentische Blütenvielfalt der Region wider.

In handwerklicher Herstellung und kleinen Chargen entsteht ein Met mit blumig-würzigem Charakter und einem ausgewogenen, angenehm milden Geschmack. Dabei kommen ausschließlich natürliche Zutaten zum Einsatz: Wasser, Honig und Hefe, ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Auch auf zusätzliche Gärhilfen wird bewusst verzichtet, sodass sich die Aromen des Honigs während der schonenden Gärung voll entfalten können.

Nach ausreichender Reifezeit wird der Met behutsam gefiltert und ohne Klärhilfen verarbeitet. Zur Haltbarmachung erfolgt eine schonende Pasteurisierung, ganz ohne Schwefelzusatz. Da Honig ein Naturprodukt ist, können Farbe, Geschmack und Alkoholgehalt je nach Abfüllung leicht variieren, ähnlich wie bei Jahrgangsweinen.

Geschmacklich überzeugt dieser Met mit einer feinen Balance aus blumigen und leicht würzigen Noten. Er ist vielseitig genießbar: gekühlt, bei Zimmertemperatur oder warm(ideal bei etwa 55 °C schonend erhitzt). Ob pur, auf Eis, als Longdrink, Cocktail oder verfeinert mit Früchten und Säften, dieser Met ist ein echter Allrounder für jede Gelegenheit.

Alkohol: 12,5% VA

Hinweis: Keine Abgabe an Personen unter 18 Jahren (§ 9 Jugendschutzgesetz). Mit der Bestellung bestätigt der Käufer/ die Käuferin mindestens 18 Jahre alt zu sein.

Lieferzeit: 2-5 Werktage (innerhalb Deutschlands); 3-10 Werktage (europäisches Ausland)