Hagebutten-Essig von Vieux Sinzig, 250-ml-Flasche mit Naturkorken und Drahtbügel

Hagebutten-Essig – Vieux Sinzig

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Der Hagebutten-Essig von Vieux Sinzig bringt die Früchte Eifeler Wildrosen in die Küche. Die Gourmetmanufaktur verarbeitet die Hagebutten zu einem aromatischen Essig, der herzhafte Gerichte mit einer fruchtigen Säure ergänzt.

Der Tipp von Jean-Marie Dumaine

Besonders geeignet ist dieser Essig zum Ablöschen von gebratener Enten- oder Kalbsleber. Gib dafür nach dem Braten eine kleine Menge in die Pfanne und löse damit den Bratensatz. Auch Dressings und Saucen kannst Du damit nach Geschmack abrunden.

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