Imkerei Windisch – Honig aus der Vulkaneifel

Seit 2012 betreiben Evi Windisch und Jonas Grün eine Berufsimkerei im Vollerwerb, Anfang 2016 kauften sie einen Hof in der Vulkaneifel und produzieren seitdem leckeren Eifel-Honig. In der Vulkaneifel können sich die Bienen am reichhaltigen Angebot vieler Wildpflanzen laben. Zwischen traditioneller Weidewirtschaft, mit Wiesen, auf denen Löwenzahn und Klee blühen und hügeliger Waldlandschaft voller Brombeeren, Weidenröschen und Himbeeren, produzieren ihre Bienen einzigartige Honige, voller Geschmack und Natürlichkeit. Auch die weiteren Produkte aus ihrer Imkerei sind reine Naturprodukte ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Die Bienen leben in selbstgebauten, unbehandelten Holzbeuten, durch intensive Arbeit in den Bereichen Zucht und Selektion führen sie robuste, Standort angepasste und schwarmträge Bienenvölker.