Eifel Gin – Jobelius (0,5 l)
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Produkt enthält: 0,5 l
Alkoholgehalt: 38 % vol
Der Eifel Gin von Jobelius verbindet Wacholderbeeren mit handgesammelten Kräutern. Grundlage ist eine alte Hausrezeptur, bei der die pflanzlichen Aromageber zunächst in Weizenalkohol angesetzt und anschließend destilliert werden. Die 0,5-Liter-Flasche enthält einen Gin mit 38 % vol.
Vom Kräuteransatz zum Gin
Das Einlegen der Wacholderbeeren und Kräuter in Alkohol wird Mazeration genannt. Dabei nimmt der Alkohol ihre Aromen auf. Erst danach folgt die Destillation. Die ätherischen Öle und Harze der Wacholderbeere tragen zum charakteristischen Gin-Aroma bei.
Über den Hersteller
Jobelius ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Valwig an der Mosel. Heute führt Daniel Jobelius den Betrieb in dritter Generation. Der Eifel Gin gehört zu den eigenen Spirituosenspezialitäten des Hauses.
Geschmack
Charakteristisches Wacholderaroma, ergänzt durch Kräuternoten.
Verwendung & Genusstipp
Rohstoff
Wacholderbeeren und handgesammelte Kräuter werden in Neutralalkohol aus Weizen angesetzt und anschließend destilliert.
Hersteller: Peter Jobelius e.K. – Inhaber: Daniel Jobelius, Moselweinstraße 1, 56812 Valwig/Mosel