Eifler Frühtrachthonig mit Raps – Imkerei Heiser

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Mild im Geschmack und feincremig auf dem Brot: Der Eifler Frühtrachthonig mit Raps der Imkerei Heiser vereint den Nektar der frühen Blütezeit. Neben Raps prägen weitere Frühlingsblüten seinen mild-aromatischen Charakter.

Was die Bienen im Frühling sammeln

Zu den Trachtpflanzen gehören Raps, Obstblüten, Weiden, Löwenzahn, Schlehe, Wildkirsche und Ahorn. Sie blühen zwischen März und Mai. Bei den Bienen im Babor Bioreservat kann auch die Elsbeere zum Nektarangebot beitragen.

Frühtracht aus Bad Münstereifel und Umgebung

Die Imkerei erntet diesen Honig Ende Mai an den Standorten Iversheim, Arloff, Wachendorf und im Bioreservat. Die Farbe reicht von Hellgelb bis Dunkelgelb; bei besonders hohem Rapsanteil kann der Honig nahezu weiß sein.

Imkerhandwerk seit 1968

Die Imkerei Heiser ist in Bad Münstereifel-Iversheim zu Hause. Ihre Bienen bleiben überwiegend in der Region und sammeln dort je nach Jahreszeit unterschiedliche Blütentrachten.

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Geschmack

Mild-aromatisch, feincremig und streichzart. Hellgelb bis dunkelgelb, bei hohem Rapsanteil auch fast weiß.

Verwendung & Genusstipp

Ein milder Honig für Frühstücksbrot und Brötchen. Unser Tipp: Mit Butter auf einer Scheibe frischem Brot genießen oder in Quark und Joghurt einrühren.

Rohstoff

Honig aus der Eifel. Ursprungsland: Deutschland.

Aufbewahrung

Dicht verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Honig kann mit der Zeit kristallisieren; das ist ein natürlicher Vorgang. Bei Bedarf behutsam im Wasserbad bis höchstens 35 °C erwärmen.

Hersteller: Wilhelm Heiser, Auf dem Waasem 21, 53902 Bad Münstereifel