Gin 8 Eifel Hop Gin – Eifelbrennerei Zender (0,5 l)
36,95 €
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Gin 8 Eifel Hop Gin – Eifelbrennerei Zender (0,5 l)
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Gin 8 Eifel Hop Gin verbindet Wacholder und frische Zitrusnoten mit floralen Nuancen und einer dezenten Hopfenbitterkeit. Die Hopfensorten Cascade und Solero stammen von der Parzelle „Auf der Acht“ in Holsthum. Sie geben diesem handwerklich destillierten Gin seinen besonderen Charakter und seinen Namen.
Hopfen aus Holsthum, destilliert in Wolsfeld
Die Rezeptur entstand durch Hopfenbauer und Biersommelier Andreas Dick in Zusammenarbeit mit der Eifelbrennerei Zender. Der Bitburger Siegelhopfen wächst auf dem Hof der Familie Dick; destilliert wird bei Zender in Wolsfeld.
Mit Zeit zur fertigen Abfüllung
Die Botanicals werden zeitversetzt angesetzt und schonend destilliert. Anschließend lagert das Destillat mindestens vier Monate. Nach dem Einstellen der Trinkstärke mit Eifeler Quellwasser folgen weitere 14 Tage Ruhezeit.
Geschmack
Kräftig und würzig mit Wacholder, frischen Zitrusnoten, floralen Nuancen und dezenter Hopfenbitterkeit.
Verwendung & Genusstipp
Rohstoff
Zu den verwendeten Botanicals gehören die Hopfensorten Cascade und Solero, Zitronengras, Lavendel und Wacholder. Hinzu kommen zehn weitere Botanicals; zur Einstellung der Trinkstärke wird Eifeler Quellwasser verwendet.
Hersteller: Bernhard Zender, Hubertusstraße 1, 54636 Wolsfeld