Monschauer Senf Johannisbeer (335ml)

Name: Monschauer Senf Johannisbeer (335ml)
Brand: Lecker-Eifel
SKU: SC2108
Price: 11.95 EUR
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Der Monschauer Johannisbeer-Senf verbindet fruchtige Süße mit dezenter Senfschärfe. Seine Beerennote ergänzt herzhafte Fleischgerichte ebenso wie Käse und Fischsalate. Eine passende Sorte, wenn Du zu kräftigen Gerichten einen fruchtigen Akzent suchst.

Handwerk aus Monschau

Seit 1882 steht die Historische Senfmühle Monschau für handwerkliche Senfherstellung. Familie Breuer bewahrt dieses Wissen seit Generationen in der Städteregion Aachen. Die Senfmaische wird nass und kalt zwischen schweren Basalt-Lavasteinen vermahlen. Du kannst die Mühle auch vor Ort besuchen.

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Geschmack

Fruchtig-süß mit Beerennote und dezenter Schärfe.

Verwendung & Genusstipp

Passt zu Wild, Ente, Fasan, Schweinefilet sowie zu Matjes- und Fischsalaten. Auch überbackenen Camembert und Rotkohl kannst Du damit verfeinern.

Zutaten

Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Rote Grütze (Fruchtmischung 50 % [Sauerkirschen 22 % (zu 98 % steinfrei), rote Johannisbeeren 9,5 %, schwarze Johannisbeeren 8 %, Apfel 5,5 %, Erdbeeren 5 %, Himbeeren 1 %, Blaubeeren 1 %, Zitronensaft], Trinkwasser, Zucker, Glucose-Fruchtsirup, modifizierte Maisstärke, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat), schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat, Heidelbeersaftkonzentrat, Salz, Zucker, Rum