Reichensteiner Boonekamp – Ewig & Selt (1 l)
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Reichensteiner Boonekamp ist eine kräftige Kräuterspezialität von Ewig & Selt aus Monschau. Eine eigene Kräutermischung prägt seinen bitteren Charakter und ergänzt das Sortiment der Reichensteiner Spirituosen.
Aromen durch Mazeration
Die Herstellung erfolgt durch Mazeration: Die Kräutermischung wird in Alkohol angesetzt, der dabei ihre Aromen aufnimmt. So entsteht der charakteristische Geschmack des Reichensteiner Boonekamps.
Die Geschichte hinter dem Namen
Der Überlieferung nach führt die Geschichte des Boonekamps nach Leidschendam in Südholland. Dort soll um 1780 ein Apotheker namens Boonekamp eine entsprechende Kräutermischung hergestellt haben. Diese Erzählung gehört zur Geschichte der Bezeichnung; die Reichensteiner Spezialität wird heute in Monschau hergestellt.
Geschmack
Kräftiger Kräutercharakter mit bitterer Prägung.
Verwendung & Genusstipp
Rohstoff
Spezielle Kräutermischung, deren Aromen durch Ansetzen in Alkohol gewonnen werden.
Hersteller: Ewig & Selt GmbH, Kirchstraße 8, 52156 Monschau-Konzen