Waldspaziergang Gewürz für Saucen und Fonds – Kraut & Korn

Die Idee zu Waldspaziergang entstand genau dort, wo der Name sie vermuten lässt: im Wald. Kraut und Korn kombiniert Kiefernnadeln, Fichtensprossen und Fichtennadeln mit Blaubeeren, Steinpilzen und weiteren Gewürzen.

Waldaromen für Sauce und Fond

Viele Zutaten erinnern an die Wälder der Eifel und anderswo. Die Mischung begleitet kräftige Fonds, Pilzsud und Saucen und passt zu Pilz-, Kartoffel- oder Fleischgerichten. Beginne mit einer kleinen Menge, damit die Waldnoten Dein Gericht angenehm ergänzen.

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