Monschauer Ur-Senf Moutarde de Montjoie (335ml) aus der Historischen Senfmühle Monschau im originalen Senftopf

Monschauer Ur-Senf Moutarde de Montjoie (335ml)

11,95 €
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Monschauer Ur-Senf Moutarde de Montjoie (335ml) aus der Historischen Senfmühle Monschau im originalen Senftopf

Monschauer Ur-Senf Moutarde de Montjoie (335ml)

11,95 € Stückpreis 35,67 €/l
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Der Monschauer Ur-Senf (Moutarde de Montjoie) wird nach dem überlieferten Rezept des Ururgroßvaters hergestellt. Sein ausgewogener, mittelscharfer Geschmack macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für kalte und warme Speisen. Abgefüllt wird der Klassiker in den typischen Steinzeugtopf.

Handwerk aus Monschau

Seit 1882 steht die Historische Senfmühle Monschau für handwerkliche Senfherstellung. Familie Breuer bewahrt dieses Wissen seit Generationen in der Städteregion Aachen. Nach dem Ansetzen ruht die Senfmaische zunächst, bevor sie in zwei Durchgängen nass und kalt zwischen schweren Basalt-Lavasteinen vermahlen wird. Du kannst die Mühle auch vor Ort besuchen.

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Geschmack

Ausgewogen und mittelscharf, mit klarer Würze.

Verwendung & Genusstipp

Zu Wurst- und Fleischgerichten, Käse und Brot. Auch zum Verfeinern von Saucen, Dressings und Marinaden oder als Basis für eigene Zubereitungen.

Zutaten

Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Zucker, Salinensalz.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen bitte kühl lagern.

Ernährungsweise

Vegan

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie529 kJ / 126 kcal
Fett4,87 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate11,7 g
davon Zucker6,35 g
Eiweiß8,8 g
Salz3,7 g

Hersteller: Breumo GmbH & Co. KG, Laufenstraße 118, 52156 Monschau

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